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小型薯類(lèi)制粉設備的清潔
作者: 發(fā)布日期:2020-05-04

 

 1、控制清水用量。嚴格控制清水用量是薯類(lèi)制粉加工中的一項不可忽視的重要流程和環(huán)節。清水用量過(guò)大或過(guò)小都會(huì )直接影響薯類(lèi)淀粉的產(chǎn)量和品質(zhì),加工時(shí),鮮薯與清水的重量比在1∶4左右、漿液的濃度一般以3~5波美度之間為宜(可用波美度計進(jìn)行檢測);制粉作業(yè)前,應先將清洗機加滿(mǎn)水,打開(kāi)噴淋水管,然后才能啟動(dòng)磨漿分離機、刨碎分離機和組合篩,打開(kāi)供水開(kāi)關(guān)供水,開(kāi)動(dòng)漿液泵和清洗機。待全部設備開(kāi)動(dòng)后,將浸泡好的薯塊不斷地加入到清洗機內。機組正常工作時(shí),操作人員應加強巡視和檢查,以便能及時(shí)發(fā)現和排除故障。清洗機水箱中的水應根據情況按時(shí)更換。

  2、保持整機清潔。保持整機清潔是薯類(lèi)制粉設備保養的一項經(jīng)常性的工作。每次工作完畢,操作人員應對整機進(jìn)行認真細致地清洗,尤其是錐篩和平篩的篩網(wǎng)必須清理于凈,以免因篩孔堵塞而降低篩分效率,影響產(chǎn)品品質(zhì)。

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